Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Dừng tay các bạn đừng gõ vào phễu lọc nữa cà phê sẽ không ngon đâu」
Cà phê nhỏ giọt lạnh và cà phê ủ lạnh loại nào ngon hơn? Các barista của Front Street Coffee thường xuyên được hỏi câu này, lúc đó barista sẽ trả lời trước rằng "đều ngon cả". Nhưng thực ra hương vị của hai loại cà phê này đều không giống nhau, tùy vào việc bạn muốn uống cà phê có cảm giác thanh mát hay mượt mà. Lần này Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa hai loại cà phê.
Đọc tiếp →
Khi chọn hạt cà phê cho người lớn tuổi, nhiều người phản ứng đầu tiên là "mua loại đắt tiền". Nhưng thật ra khẩu vị của người lớn tuổi rất khác với người trẻ — hầu hết người lớn tuổi không thích vị chua, cũng không thích quá đắng, họ muốn cảm giác đậm đà, ấm áp, dễ uống. Chọn đúng hướng hạt cà phê, không cần tốn nhiều tiền, cũng có thể khiến người lớn tuổi uống thoải mái
Đọc tiếp →
Có không ít bạn bè nghe danh mà đến thăm Front Street Coffee, ngoài việc trầm trồ trước sự đa dạng chủng loại hạt cà phê của Front Street Coffee, cũng rất khâm phục kỹ thuật pha chế của các barista. Trong đó cũng có nhiều bạn muốn cùng barista thảo luận về vấn đề pha cà phê bằng phương pháp pha tay. Nhân dịp này Front Street Coffee cũng muốn nhân cơ hội này để bàn về quan điểm làm thế nào nâng cao trình độ pha cà phê. Trước đó, Front Street Coffee hỏi
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê pour-over có loại ấm rót chuyên dụng được thiết kế riêng cho việc pha chế, tay cầm, vòi, thân ấm và các bộ phận khác trên thân ấm đều được thiết kế đặc biệt để rót ra dòng nước lý tưởng một cách tốt hơn, vì vậy chúng ta có thể dễ dàng dùng nó để "chỉ đâu rót đó", rót ra dòng nước thẳng đứng một cách ổn định. Còn về nhược điểm thì...
Đọc tiếp →
Bước đầu tiên khi pha cà phê là gì? Xay hạt. Trong những năm gần đây, cùng với làn sóng cà phê đặc sản đang lên, ngày càng nhiều người yêu thích uống cà phê, đồng thời cũng có ngày càng nhiều người mong muốn trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp và khoảng thời gian thư giãn khi uống cà phê, vì vậy chọn mua hạt cà phê về nhà tự pha. Thế là lúc này sẽ xuất hiện một
Đọc tiếp →
Muốn ngắm nhìn một tách latte art đẹp thì rất đơn giản, chỉ cần gọi một tách cà phê latte nóng trong quán cà phê, rồi kiên nhẫn chờ barista mang ra là được. Tuy nhiên, đối với nhiều người yêu cà phê, chỉ uống cà phê thôi là chưa đủ, phần lớn họ còn mong muốn tự tay pha chế tại nhà một tách cà phê latte chuẩn với họa tiết latte art tinh xảo.
Đọc tiếp →
Để xem thêm nhiều kiến thức chuyên sâu về cà phê đặc sản, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Pha cà phê tại nhà để uống thực ra không phải là việc gì quá phức tạp, cơ bản đều phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn đối với cà phê. Cà phê là một loại đồ uống, tính chất gần như giống hệt trà. Rất nhiều người trong chúng ta
Đọc tiếp →
Một ly cà phê pour-over có ngon hay không không phụ thuộc vào hình dạng lớp bột sau khi pha. Điều quan trọng chính là các thông số bạn sử dụng có phù hợp với loại hạt và dụng cụ hiện tại hay không, và bạn có kiểm soát tốt dòng nước trong quá trình pha hay không!
Đọc tiếp →
Nếu nói về đặc điểm của cửa hàng Front Street Coffee, thì một trong số đó chính là có nhiều loại hạt để lựa chọn cho cà phê pha tay. Mặc dù không mang toàn bộ hạt trên Taobao Tmall đến cửa hàng offline, nhưng tính sơ bộ cũng có hơn ba mươi loại, có thể coi là lựa chọn vô cùng phong phú.
Đọc tiếp →
Mọi người có biết không? Cho dù là quán cà phê nào, khi phỏng vấn barista, người tuyển dụng thường sẽ đưa ra một bài kiểm tra thực hành, đó chính là -- pha một ly latte nóng! Bởi vì việc chiết xuất espresso và đánh sữa đều là những kỹ năng cốt lõi bắt buộc của một barista, và việc pha latte nóng lại vừa vặn có được hai yếu tố để đánh giá điều này
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Gesha rang nhạt hay rang sâu ngon hơn, mô tả hương vị và giới thiệu đặc điểm hương vị CUPPING 10-10-11 Dụng cụ: Hario V60 pha nhỏ giọt xay vừa (hơi mịn) vì rang khá nhạt nên mong muốn xay mịn hơn để giảm độ chua. Nhiệt độ nước: 91°C, hương ướt tốt
Đọc tiếp →
Mỗi lần chiết xuất espresso sẽ có giới hạn lượng bột khác nhau tùy theo kích thước của rổ lọc. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) khi làm một shot espresso (1shot) sẽ dùng 10-11g bột cà phê, chiết xuất ra 20-25g cà phê lỏng
Đọc tiếp →
So với cà phê phối trộn espresso truyền thống, SOE (Single Origin Espresso), tức là cà phê espresso làm từ hạt cà phê của một vùng trồng duy nhất. Khái niệm mới lạ cộng với hương vị chủ yếu là vị chua thanh mới mẻ, trong những năm gần đây đã trở thành sản phẩm chủ lực của không ít quán cà phê, cũng có nhiều bạn
Đọc tiếp →
Ấm Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất espresso. Đặt ấm Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là ấm espresso đun trực tiếp. Ấm Moka thu hút không ít người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể đun
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, mục đích thiết kế ban đầu của cà phê treo là giúp người ta không bị rắc rối bởi các thông số phức tạp, quy trình phức tạp, mà có thể pha một ly cà phê đơn giản bất cứ lúc nào. Vì vậy, toàn bộ nội dung của một gói cà phê treo chỉ gồm một túi lọc làm từ vải không dệt, cùng với bột cà phê đã được xay sẵn. Khi chúng ta muốn uống cà phê thì chỉ cần
Đọc tiếp →
Tỷ lệ sữa và cà phê, loại hạt sử dụng, thông số chiết xuất của latte ở mỗi quán đều có sự khác biệt nhỏ. Nhưng nhìn chung, latte là một loại đồ uống cà phê được pha bằng lượng lớn sữa hòa vào espresso. Có rất nhiều bạn nhắn tin hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →
Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là bình espresso đun trực tiếp trên lửa. Bình Moka thu hút không ít người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể pha
Đọc tiếp →
Khi bạn muốn mua hạt cà phê, có phải bạn sẽ bối rối khi nhìn vào danh sách hạt cà phê hoa mắt không? Khi bạn đến cửa hàng cà phê rang xay tại chỗ, có phải bạn sẽ phân vân khi nhìn vào vô số loại hạt cà phê không? Không sao đâu! Hãy nhớ mấy điểm này, bạn sẽ dễ dàng chọn được loại hạt cà phê phù hợp với mình! 「Chọn theo cách pha cà phê của bạn
Đọc tiếp →
Trên menu của quán cà phê luôn có rất nhiều lựa chọn phong phú, chỉ riêng trong nhóm cà phê espresso đã có hàng chục sản phẩm với tên gọi khác nhau, có lẽ nhiều bạn đã thông qua việc thưởng thức mà hiểu được chúng là một ly cà phê có hương vị như thế nào. Nhưng về nguồn gốc của chúng, phần lớn mọi người vẫn chưa hiểu rõ lắm! Vì vậy, Front Street Coffee
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
